Al Pum Rus
Un’oasi di benessere dove tutti si sentono accolti.
Che tu sia vegetariano, amante della carne, o abbia necessità di proposte senza glutine o senza lattosio, qui troverai prelibatezze che soddisfano ogni esigenza alimentare.
Le Delizie di Al Pum Rus: Sapori Autentici delle Nostre Terre
Da Al Pum Rus, la passione per la buona cucina si traduce in piatti che raccontano storie di tradizione e innovazione.
Ogni proposta è pensata per deliziare il palato e celebrare i sapori autentici delle nostre terre. Ecco alcune delle nostre specialità, pronte a stuzzicare la tua curiosità e il tuo appetito.
Risotto con riso Barlet di nostra produzione
Un risotto speciale, preparato con il nostro pregiato riso Barlet, coltivato nelle fertili terre di Sozzago.
Dettagli del piatto
Nei nostri risotti, utilizziamo esclusivamente il nostro pregiato riso Barlet, coltivato con cura e passione nelle fertili terre di Sozzago dall’Azienda Agricola di famiglia.
Ogni chicco rivela un carattere unico: durante la cottura, rilascia generosamente il suo amido, avvolgendo il risotto in una cremosa morbidezza, mentre il cuore del chicco rimane intatto, garantendo una consistenza sgranata inconfondibile. Il Barlet era il nome con cui le mondine di una volta chiamavano una botticella contenente acqua e aceto, che portavano nei campi per dissetarsi e per lavare il riso. È quindi il nome perfetto per un riso innovativo che, al contempo, conserva un forte legame con la tradizione.
Torta Ginetta (torta con le mele Al Pum Rus)
La nostra iconica Torta di mele, realizzata con la ricetta segreta di nonna Gina e le nostre mele.
Dettagli del piatto
La nostra Torta Ginetta, l’iconica creazione tramandata da generazioni, con la segreta ricetta di nonna Gina.
Ogni morso rivela il carattere distintivo delle nostre mele selezionate con cura!
Verdure fresche dagli orti della cooperativa
Verdure freschissime di stagione, direttamente dai nostri orti della cooperativa.
Dettagli del prodotto
Durante il periodo estivo, quasi tutte le verdure che serviamo provengono direttamente dalla nostra cooperativa. Ogni piatto di verdure è preparato in base alla stagione e alla disponibilità, garantendo freschezza e qualità in ogni boccone.
Le nostre proposte vegetariane sono sempre disponibili, offrendo un’ampia varietà di sapori e colori, tutti rigorosamente coltivati con metodi naturali.
Costata di pura Razza Fassona Piemontese
L’eccellenza della carne piemontese: un’esperienza imperdibile per i veri intenditori.
Dettagli del piatto
Una costata di pura Razza Fassona Piemontese, tenera e succosa, proveniente dall’Azienda Agricola Bosio di Villanova Biellese. Accompagnata da croccanti patate al forno, ogni morso ti regala un’esperienza di gusto indimenticabile, perfetta per veri amanti della carne.
Cosa dicono di noi
Continuerò a tornare e consigliare il posto, mi sono innamorata della torta Ginetta!
Cinzia
Cibo di ottima qualità, cucina gustosa. Location molto carina, atmosfera piacevole! Grigliata di carne super!
Valentina
Piatti eccellenti. Consiglio assolutamente di provare il risotto Milano con ragù di cortile.
Carlo
Le domande più frequenti
Al Pum Rus si impegna a rendere ogni visita un’esperienza culinaria personalizzata e senza preoccupazioni. Scopri come possiamo soddisfare le tue esigenze specifiche:
Avete proposte per i vegetariani e i vegani?
Sì, il nostro menù include numerosi antipasti vegetariani. Inoltre, organizziamo l’evento “Alchimia Vegetale” che offre una varietà completa di piatti creativi e gustosi adatti a vegetariani e vegani.
Avete piatti senza glutine?
Aderiamo al circuito AFC dell’Associazione Italiana Celiachia (AIC) e proponiamo un pasto senza glutine con servizio al tavolo. Il menù è in linea con quello proposto a buffet e modificato secondo le esigenze del cliente.
A chi ha esigenze dietetiche senza glutine, proponiamo il Damplin, certificato AIC per garantire la massima sicurezza e qualità.
C’è una soluzione per chi ha intolleranze al lattosio?
Abbiamo sempre disponibili piatti senza lattosio e a richiesta possiamo modificare alcune preparazioni.
C'è un menù per bambini?
Sì, a pranzo e cena offriamo il Menu Kids con opzioni come Pasta al Pomodoro, Pesto, Ragù, Risotto allo Zafferano e Mini Grigliatina. Durante l’aperitivo della Merenda Sinoira, i bambini possono gustare Pizza Rustica e Tris di Panini al Latte.
Trovo facilmente parcheggio?
Da Al Pum Rus offriamo un ampio parcheggio gratuito di proprietà del locale, per garantire la massima comodità a tutti i nostri ospiti.
La Cucina
Al Pum Rus, ci prendiamo cura di te dal mattino alla sera.
Scopri le nostre proposte per ogni momento della giornata, con menù dedicati e ambientazioni uniche.
Brunch delle meraviglie
Brunch delle meraviglie
Pranzo
Pranzo
Merenda Sinoira
Merenda Sinoira
Cena
Cena
Gli Eventi di Al Pum Rus
Scopri gli eventi del mese da Al Pum Rus, pensati per rendere ogni visita un’esperienza unica e coinvolgente. Qui di seguito trovi i primi tre eventi in arrivo, ma non dimenticare di esplorare tutti gli altri eventi nelle loro pagine dedicate.
Il brunch delle meraviglie: Il Banchetto del Cappellaio edition
Data: 26 Aprile 2025
Dalle ore: 10:00
Il modo perfetto per iniziare il weekend! Nel Paese delle Meraviglie il tempo non esiste… ma l’ora del brunch sì, eccome! Sabato 26 aprile ti invitiamo a tuffarti in un’esperienza golosa e un po’ folle: “Il Banchetto del Cappellaio”, un brunch all you can eat ispirato all’universo incantato di Alice. Tra dolci da sogno, sfizi salati e una […]
Scopri di più🎶 Live con gli Edison Band 🎶
Data: 30 Aprile 2025
Dalle ore: 19:00
Gli Edison Band porteranno sul nostro palco la loro energia e il loro sound coinvolgente. Con uno stile che mescola ironia e talento musicale, il gruppo è noto per le sue performance vivaci e originali, che spaziano tra diversi generi musicali. 📅 Mercoledì 30 aprile Non perdete l’occasione di vivere una serata unica, tra […]
Scopri di piùAlchimia Vegetale
Data: 8 Maggio 2025
Dalle ore: 19:30
Una serata interamente dedicata alla scoperta del mondo vegetale. Gli ingredienti principali sono Alchimia e Convivialità.
Scopri di piùRiso e Risotti
Data: 29 Maggio 2025
Dalle ore: 19:30
Una serata interamente dedicata al riso! L’obiettivo della serata è farti conoscere e assaggiare le diverse varietà di riso, abbinate a gusti e ingredienti con caratteristiche differenti.
Scopri di più